Η Ελλάδα είναι μια από τις παλαιότερες οινοπαραγωγικές χώρες στον κόσμο.Όλοι έχουν παρακολουθήσει προσεκτικά τις λέξεις στα μπουκάλια κρασιού, μπορείτε να τις καταλάβετε όλες;
1. Οινος
Αυτό είναι ελληνικό για το «κρασί».
2. Κάβα
Ο όρος «Cava» ισχύει για επιτραπέζια κρασιά τόσο λευκών όσο και ερυθρών.Τα λευκά κρασιά πρέπει να ωριμάζουν για τουλάχιστον 2 χρόνια σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μπουκάλια ή τουλάχιστον 1 χρόνο σε βαρέλια και μπουκάλια.
Τα κόκκινα κρασιά πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 3 χρόνια και να ωριμάσουν τουλάχιστον 6 μήνες σε καινούργια ή μόνο βαρέλια 1 έτους.
3. Αποθεματικό
Η κράτηση είναι διαθέσιμη μόνο για κρασιά Ονομασίας Προέλευσης.Τα λευκά κρασιά πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 2 χρόνια, εκ των οποίων τουλάχιστον 6 μήνες σε βαρέλι και 6 μήνες σε φιάλη.Τα κόκκινα κρασιά πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 3 χρόνια, εκ των οποίων τουλάχιστον 1 έτος σε βαρέλι και 1 έτος σε φιάλη.
4. Παλαιών Αμπελώνων ή Παλιά Κλήματα
Οίνοι που παρασκευάζονται μόνο από σταφύλια που έχουν μαζευτεί από αμπέλια ηλικίας τουλάχιστον 40 ετών και τα κρασιά αυτά πρέπει να φέρουν ονομασία ή περιφερειακά.
5. Από Νησιωτικούς Αμπελώνες
Ισχύει για κρασιά που παράγονται από σταφύλια στα νησιά και ανήκουν στην ονομασία και σε περιφερειακό επίπεδο.
6. Grand Reserve
Το Grand Reserve είναι διαθέσιμο μόνο για κρασιά ονομαστικής ποιότητας.Τα λευκά κρασιά πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 3 χρόνια, εκ των οποίων τουλάχιστον 1 μήνα σε βαρέλι και 1 μήνα σε φιάλη.Τα κόκκινα κρασιά πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 4 χρόνια, εκ των οποίων τουλάχιστον 2 χρόνια σε βαρέλια και 2 χρόνια σε φιάλες.
7. Mezzo
Αυτός ο όρος ισχύει μόνο για τα κρασιά της Σαντορίνης.Αυτό το κρασί παράγεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κρασί Vinsanto, αλλά με λιγότερο γλυκιά γεύση.
8. Νυκτέρι
Αναφέρεται στο κρασί που παράγεται στη Σαντορίνη με νόμιμη περιοχή παραγωγής και περιεκτικότητα σε αλκοόλ τουλάχιστον 13,5%.Αυτό το κρασί πρέπει να ωριμάσει στο μπουκάλι.
9. Λιαστός
Τα Lisastos είναι κρασιά που παράγονται από AOC ή ζωνικά κρασιά που παράγονται από λιασμένα ή σκιασμένα σταφύλια.Η λέξη προέρχεται από την ελληνική λέξη για «ήλιος» (που σημαίνει ήλιος).
10. Βινσάντο
Αναφέρεται σε επιδόρπιο κρασί μετά το δείπνο.Τα οινοποιήσιμα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για αυτό το είδος κρασιού πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 51% Ασύρτικο, τα υπόλοιπα οινοποιήσιμα σταφύλια μπορεί να είναι αρωματικά Αθήρι και Αηδάνι, καθώς και αυτά που καλλιεργούνται στο νησί.Άλλες λευκές ποικιλίες σταφυλιού.Τα κρασιά Vinsanto πρέπει να παλαιωθούν σε βαρέλια για τουλάχιστον 2 χρόνια.
11. Όρινων Αμπελώνων
Αναφέρεται στα οινοποιήσιμα σταφύλια από ορεινούς αμπελώνες.Αυτός ο όρος ισχύει μόνο για κρασιά AOC ή περιφερειακού επιπέδου και οι πρώτες ύλες πρέπει να προέρχονται από αμπελώνες πάνω από 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
12. Κάστρο
Ελληνικά για το κάστρο.Αυτός ο όρος ισχύει μόνο για εκείνα τα κρασιά που προέρχονται από το κτήμα και το κτήμα περιλαμβάνει τα ερείπια ενός ιστορικού κάστρου.
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-30-2022