Ποια είναι η σχέση μεταξύ του μπουκαλιού κρασιού και του κρασιού;Όλοι γνωρίζουμε ότι το συνηθισμένο κρασί συσκευάζεται σε μπουκάλια κρασιού, οπότε το οινοποιείο στο μπουκάλι κρασιού είναι για ευκολία ή για ευκολία αποθήκευσης;
Στις πρώτες ημέρες της οινοποίησης, την εποχή του λεγόμενου αιγυπτιακού πολιτισμού π.Χ., το κόκκινο κρασί αποθηκεύονταν σε επιμήκη πήλινα βάζα που ονομάζονταν αμφορείς.Ντυμένος με χαλαρές ρόμπες, περιτριγυρισμένος από μια ομάδα αγγέλων που κρατούν πιθάρια κρασιού, είναι η εικόνα των θεών εκείνης της εποχής.Γύρω στο 100 μ.Χ., οι Ρωμαίοι ανακάλυψαν ότι τα γυάλινα μπουκάλια μπορούσαν να λύσουν αυτά τα προβλήματα, αλλά λόγω του υψηλού κόστους και της καθυστερημένης τεχνολογίας, τα γυάλινα μπουκάλια δεν έγιναν ο προτιμώμενος τρόπος αποθήκευσης κρασιού μέχρι το 1600 μ.Χ.Εκείνη την εποχή, τα γυάλινα καλούπια δεν είχαν χρησιμοποιηθεί πρακτικά, έτσι τα πρώιμα μπουκάλια ήταν σχετικά παχιά και διαμορφωμένα σε διάφορα σχήματα, τα οποία έμοιαζαν περισσότερο με τα σημερινά γλυπτά τέχνης.
Ένα μπουκάλι κρασιού δεν είναι απλώς μια συσκευασία για το κρασί.Το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα του είναι σαν ένα ρούχο και είναι ενσωματωμένο με το κρασί.Στο μακρινό παρελθόν, πολλές πληροφορίες για την προέλευση, τα συστατικά, ακόμη και το στυλ οινοποίησης του κρασιού μπορούν να γίνουν γνωστές από το γυάλινο μπουκάλι που χρησιμοποιήθηκε.Τώρα ας βάλουμε το μπουκάλι στο ιστορικό και σχεδιαστικό του πλαίσιο και ας δούμε πώς σχετίζεται το μπουκάλι με το κρασί.Πριν από εκατοντάδες χρόνια, το κρασί που αγόραζε ο κόσμος σημαδεύτηκε από την περιοχή παραγωγής στον παλιό κόσμο (όπως: Αλσατία, Κιάντι ή Μπορντό).Οι διαφορετικοί τύποι φιαλών είναι τα πιο εντυπωσιακά σημάδια της περιοχής παραγωγής.Η λέξη Bordeaux ακόμη και απευθείας Αντίστοιχη με ένα μπουκάλι τύπου Bordeaux.Τα κρασιά από περιοχές του Νέου Κόσμου που προέκυψαν αργότερα εμφιαλώθηκαν σύμφωνα με την προέλευση της ποικιλίας σταφυλιού.Για παράδειγμα, το Pinot Noir από την Καλιφόρνια θα χρησιμοποιήσει ένα μπουκάλι που σηματοδοτεί τη Βουργουνδική προέλευση του Pinot Noir.
Μπουκάλι μπορντό: Το κόκκινο μπορντό έχει λιγότερη καθίζηση, επομένως ο ώμος είναι πιο επίπεδος από το μπουκάλι Μπορντό και είναι πιο εύκολο να παραχθεί.
Μπουκάλι Μπορντό: Για να αφαιρέσετε τα ιζήματα όταν ρίχνετε κρασί, οι ώμοι είναι πιο ψηλοί και οι δύο πλευρές είναι συμμετρικές.Είναι κατάλληλο για κόκκινο κρασί που χρειάζεται κελάρι για πολύ καιρό.Το κυλινδρικό σώμα της φιάλης ευνοεί τη στοίβαξη και την επίπεδη τοποθέτηση.
Hock bottle: Hock είναι το αρχαίο όνομα του γερμανικού κρασιού.Χρησιμοποιείται για λευκά κρασιά στην κοιλάδα του Ρήνου της Γερμανίας και στην περιοχή της Αλσατίας κοντά στη Γαλλία.Επειδή δεν χρειάζεται να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν υπάρχει υετός στο κρασί, το μπουκάλι είναι λεπτό.
Το χρώμα του μπουκαλιού κρασιού Το χρώμα του ποτηριού του μπουκαλιού κρασιού είναι μια άλλη βάση για να κρίνουμε το στυλ του κρασιού.Τα μπουκάλια κρασιού είναι το πιο κοινό πράσινο χρώμα, ενώ τα γερμανικά κρασιά χρησιμοποιούνται συχνά σε καφέ μπουκάλια και το διαφανές γυαλί χρησιμοποιείται για τα γλυκά κρασιά και τα ροζέ κρασιά.Το μπλε ποτήρι δεν είναι συνηθισμένο κρασί και μερικές φορές θεωρείται ως ένας μη κυρίαρχος τρόπος για να τονίσετε το κρασί.
Εκτός από το χρώμα, όταν αντιμετωπίζουμε μεγάλα και μικρά μπουκάλια κρασιού, έχουμε και τέτοιες αμφιβολίες: Ποια είναι η χωρητικότητα του μπουκαλιού κρασιού;
Μάλιστα, η χωρητικότητα της φιάλης κρασιού λαμβάνεται υπόψη με πολλούς τρόπους.
Τον 17ο αιώνα, τα γυάλινα μπουκάλια κρασιού μόλις άρχισαν να εμφανίζονται και όλα τα μπουκάλια κρασιού εκείνη την εποχή έπρεπε να φυσηθούν με το χέρι.Περιορισμένες από την ικανότητα τεχνητών πνευμόνων, τα μπουκάλια κρασιού εκείνη την εποχή ήταν βασικά γύρω στα 700 ml.
Όσον αφορά τη μεταφορά, δεδομένου ότι το μικρό δρύινο βαρέλι που χρησιμοποιήθηκε ως κοντέινερ μεταφοράς εκείνη την εποχή είχε οριστεί στα 225 λίτρα, η Ευρωπαϊκή Ένωση όρισε τη χωρητικότητα των φιαλών κρασιού στα 750 ml τον 20ό αιώνα.Ως αποτέλεσμα, μικρά δρύινα βαρέλια αυτού του μεγέθους μπορούν να γεμίσουν μόνο 300 μπουκάλια κρασιού των 750 ml.
Ένας άλλος λόγος είναι να λάβετε υπόψη την υγεία και την ευκολία του καθημερινού ποτού των ανθρώπων.Όσον αφορά το γενικό κρασί, καλό είναι να μην πίνετε περισσότερα από 400 ml για τους άνδρες και 300 ml για τις γυναίκες, που είναι μια σχετικά υγιεινή ποσότητα κατανάλωσης.
Ταυτόχρονα, οι άντρες πίνουν περισσότερο από το μισό μπουκάλι κρασί και οι γυναίκες λιγότερο από το μισό, το οποίο μπορεί να τελειώσει σε μία συνεδρίαση.Αν πρόκειται για συγκέντρωση φίλων, μπορείτε να ρίξετε 15 ποτήρια 50ml κρασί.Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να εξετάσουμε το πρόβλημα της συντήρησης του κρασιού.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-03-2023